2022年受賞者インタビュー
優秀賞
渡部 裕臣さん Hiroomi Watanabe
受賞プラン／『厄介者「うに」を希望の「うに」に』
事業概要：海藻を食い荒らすウニを駆除するのではなく、野菜くずを使った畜養で商品化し、新規漁業就業者に対して経営安定化のための新たな事業モデルの一つとして確立させる。
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優秀賞
土岐 ちづる Chizuru Toki
受賞プラン／『萩の食材を使ったミールキットの製造・販売』
事業概要：女性の社会進出による共働き世代・子育て世帯・高齢者の方が増加する中で、簡単かつ時短となるミールキットの需要の向上、地域の雇用を創出する。併せて、萩の食材を活用することで、地産地消・地産他消へつなげる。
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